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La réglementation sur les OGM dans l'Union européenne
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Les Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) sont des
organismes vivants (plantes, animaux, micro organismes) dont on a manipulé le patrimoine génétique
pour lui conférer certaines propriétés comme, par exemple, lorsqu’il s’ agit de
plantes, la tolérance à un herbicide, ou la secrétion de toxines bactériennes
tueuses d’insectes.
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Les OGM
sont notamment utilisés dans l’alimentation. Dans l’Union européenne,
l’opposition des populations a permis de limiter pour le moment l’utilisation
des OGM dans l’alimentation humaine. Mais on trouve des OGM comme
ingrédients dans des produits alimentaires (par exemple, biscuits), la
législation européenne imposant de signaler cette présence dans les étiquettes
des produits dès qu’un ingrédient contient plus de 0,9 % d’OGM.
Cependant, plus de 80 % des OGM sont destinés à
l’alimentation des animaux d’élevage et dans leur cas, la législation est plus
souple. Ils apparaissent ainsi comme le cheval de Troie qui permettra aux OGM
d’ envahir un marché européen encore difficile d’accès, à l’insu des
consommateurs. Sans que, pour autant, les incertitudes sur les conséquences pour
l’environnement, la santé ou encore l’économie (impact sur les formes
d’agriculture traditionnelle) aient été levées.
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